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追忆陆文夫尝过的滋味  

2008-04-21 17:09:00|  ࣺ ĬϷ |  ǩ |ٱ |ֺС 

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(陆文夫先生摄于2004年夏?/P<

1983年,陆文夫的小说<<美食?gt;>轰动了中国文坛,不仅给现代汉语带来了“美食?rdquo;这一新名词,而且?5年来,越来越多的男女以陆文夫在小说里?构的“美食?rdquo;的名义,真实地出现在我们的日常生活中。今年清明,《天下美食?杂志?lt;<苏州杂志>>以及苏州市烹饪协会,假座苏州得月楼,请到了一批陆文夫先生生前?的苏州名厨,举办了名?ldquo;追忆陆文夫尝过的滋味”的纪念活动?次日,由叶放先生监制,又请苏?ldquo;礼??rdquo;的厨师首次把小说<<美食?gt;>里最精彩的篇章─孔碧霞私房菜,活色生香地呈现出来。籍由这?的味觉追忆,我们期望能将陆?生前“爱吃”的菜?ldquo;想吃”的菜尽可能完整地呈现给各位喜?lt;<美食?gt;>的读者,并以此告?ldquo;陆苏?rdquo;在天之灵?/P<

尚飨!

(详见?天下美食》月?8?月号?/P<

 

出品:得月楼

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四三?/P<

追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ

 

追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ糟溜鱼片 追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ油爆河虾

 

追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ

苏扇菜脯                          清溜虾仁                    蜜汁火方

追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ火夹鳜鱼

 

追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ

饼子野鸭

追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ

黄焖河鳗                                        蟹粉豆腐

追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ枣泥拉糕 追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ

盒子?nbsp;               

追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ?馄饨

 

曾经为陆文夫掌勺的苏帮菜大师?/P<

追忆陆文夫尝过的滋味 -  - ڴʦ

毕建?nbsp;                                    董嘉?/P<

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林金?                                      刘学家(左)和朱龙祥(右?a href="http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=47012a1f010094ta&url=http://static5.photo.sina.com.cn/orignal/47012a1f44b5e82b1ace4" TARGET="_blank"<
 
 
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